चाय के साथ बिस्कुट छोड़ें,स्वाद भी मिलेगा और वजन भी रहेगा कंट्रोल .. अपनाएं ये 5 देसी स्नैक्स
शाम की चाय का वक्त हो और साथ में कुछ कुरकुरा न हो, तो प्याली अधूरी सी लगती है। अकसर हमारी पहली पसंद बिस्किट या कुकीज होती हैं, लेकिन सेहत के नजरिए से यह ‘शाम की छोटी सी भूख’ धीरे-धीरे वजन और शुगर की समस्या बढ़ा सकती है। मैदे और चीनी के इस चक्रव्यूह से निकलकर अगर आप अपनी चाय को ‘देसी और फिट’ बनाना चाहते हैं, तो ये 5 पारंपरिक स्नैक्स आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। आइए, बिस्किट के डिब्बे को एक तरफ रखें और इन सेहतमंद विकल्पों को आजमाएं।
आजमाएं ये 5 हेल्दी ‘देसी’ स्नैक्स
शाम की चाय का लुत्फ उठाते हुए अगर आप अपनी कैलोरी काउंट को भी नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो ये स्नैक्स स्वाद और सेहत का परफेक्ट बैलेंस हैं।
1. मखाना
मखाना केवल उपवास का खाना नहीं, बल्कि फिटनेस प्रेमियों का पसंदीदा स्नैक है। एक पैन में आधा चम्मच घी डालकर मखानों को कुरकुरा होने तक भूनें। ऊपर से हल्का काला नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़कें। यह प्रोटीन से भरपूर है और इसमें कैलोरी नाममात्र की होती है।
2. भुना चना
चाय के साथ भुने हुए चने का मेल दशकों पुराना है। छिलके वाला भुना चना न केवल फाइबर से भरपूर होता है, बल्कि यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। एक मुट्ठी चना आपको शाम भर के लिए एनर्जी दे सकता है और बेवजह की क्रेविंग को रोकता है।
3. मसाला मुरमुरा
अगर आपको कुछ बेहद हल्का खाने का मन है, तो मुरमुरा (लाई) सबसे अच्छा है। सूखे भुने हुए मुरमुरे में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। यह बिना तेल का एक ऐसा स्नैक है जो आपकी शाम की भूख का सबसे स्वादिष्ट और लो-कैलोरी समाधान है।
4. होममेड पोहा चिवड़ा
बाजार के पैकेटबंद नमकीन में प्रिजर्वेटिव्स और खराब तेल होता है। इसकी जगह घर पर बना पोहा चिवड़ा इस्तेमाल करें। कढ़ी पत्ता, राई, मूंगफली और हल्दी के साथ रोस्ट किया गया पोहा चाय के साथ लाजवाब लगता है। इसे आप एक बार बनाकर एयरटाइट डिब्बे में कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं।
5. मेथी खाखरा
अगर आपको चाय में कुछ डुबोकर (Dip) खाने की आदत है, तो मैदे वाले बिस्किट की जगह गेहूं से बना खाखरा चुनें। यह पचने में आसान होता है और जीरा या मेथी के फ्लेवर में मिलने वाला खाखरा आपकी चाय के जायके को दोगुना कर देता है।
अगली बार जब चाय की केतली चूल्हे पर हो, तो बिस्किट के बजाय इनमें से किसी एक विकल्प को चुनें। यह न केवल आपके स्वाद को बदल देगा, बल्कि आपकी जीवनशैली को और भी सक्रिय और सेहतमंद बनाने में मदद करेगा।
