हमारी इंडियन डिश, पत्तागोभी के कोफ्ते के रेसिपी

राष्ट्र आजकल प्रतिनिधि । पत्ता गोभी का इस्तेमाल मंचूरियन में बॉल्स बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन अगर आपको ट्रेडिशनल मसालों का स्वाद पसंद आता है। तो इस बार पत्तागोभी से स्वादिष्ट कोफ्ते बनाकर तैयार करें। इस रेसिपी को घर का हर सदस्य खाना पसंद करेगा। तो इस बार लंच या डिनर के लिए कोफ्ते बनाकर तैयार करें। आगे की स्लाइड में जानें कैसे तैयार होंगे पत्तागोभी के कोफ्ते। पत्तागोभी का कोफ्ता बनाने के लिए जरूरत होगी बारीक कटा पत्तागोभी, एक प्याज बारीक कटा हुआ, आधा घिसा नारियल, तेल, चने का आटा, स्वादानुसार नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, लौंग का आधा चम्मच पाउडर, खसखस या पोस्ता का दाना, थोड़ी सी खड़ी धनिया, हरी इलायची, दालचीनी, एक प्याज कटा हुआ, लहसुन की चार से पांच कलियां, एक इंच छोटा टुकड़ा अदरक, हरी मिर्च, नमक स्वादानुसा, ताजा हरी धनिया की पत्तियां, तेल, प्याज, दो टमाटर, चीनी, आठ से दस काजू, 50 ग्राम किशमिश, दही, नींबू का रस। अब ग्रेवी बनाने के लिए दूसरे पैन में लौंग, खसखस, खड़ी धनिया के साथ हरी इलायची, दालचीनी, हरी साबुत मिर्च भून लें। साथ में प्याज और लहसुन भी साबुत ही भूनें। इन सबको भूनकर मिक्सी में डालकर पीस लें। साथ में समुद्री नमक और हरा धनिया भी डाल लें। इन सबका पेस्ट बनाकर तैयार कर लें।