लोगों का ये वहम है कि नट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, और यहां तक कि वजन भी बढ़ा सकते हैं। हालांकि, लोगों की ये सोच सिर्फ एक भ्रम है।
राष्ट्र आजकल (लाइफस्टाइल डेस्क): सर्द मौसम में मूंगफली को देखते ही खाने का मन करता है, लेकि डायबिटीज के मरीज इसे खाने से परहेज करते हैं। उन्हें लगता है इसके सेवन से उनका शुगर का स्तर बढ़ जाएगा। डायबिटीज के मरीज अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखते हैं, वो कुछ भी खाने से पहले इस बात पर जरूर सोचते हैं कि इससे ब्लड का शुगर लेवल तो नहीं बढ़ जाएगा। बहुत से लोग जो शुगर और किसी पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, वे किसी भी तरह के नट्स को खाने से परहेज करते हैं।
आहार विशेषज्ञ अक्सर इन मरीजों को सलाह देते हैं कि अपनी डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें। मॉडरेशन में नट्स का सेवन करना शुगर के मरीजों के लिए भी अच्छा है। शुगर के मरीजों के लिए मूंगफली विशेष रूप से बेहद लाभदायक मानी जाती है।
मूंगफली ना सिर्फ दिल के मरीजों के लिए मुफीद है बल्कि हाई ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रोल के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। आप जानते है मूंगफली भी आपको अखरोट और बादाम की तरह पोषक तत्व प्रदान करती हैं। जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर मूंगफली आपको कम खर्च में ज्यादा पोषक तत्व प्रदान करती हैं।
याद रखें की मूंगफली का ज्यादा इस्तेमाल नहीं करें वरना आपको कब्ज की शिकायत हो जाएगी साथ ही आपका वजन भी बढ़ने लगेगा। मूंगफली सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। आप मूंगफली को पीनट बटर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकती है, या फिर इसका इस्तेमाल सलाद के साथ कर सकती हैं। दिन में एक मुट्ठी मूंगफली का इस्तेमाल शुगर के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है।
मूंगफली प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो आपको वजन को कंट्रोल करने में आपकी मदद करती हैं। 2013 के एक अध्ययन के अनुसार डाइट में मूंगफली को शामिल करने से मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को टाइप 2 डायबिटीज के बढ़ने का खतरा कम होता है। मूंगफली में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स आपको यह मापने में मदद करता है कि कोई भी खाना आपके ब्लड शुगर के स्तर को कितनी जल्दी बढ़ा सकता है। एक शुगर के मरीज के लिए कम ग्लाइसेमिक सामग्री के साथ भोजन करना महत्वपूर्ण है।
